pufa(pufa的基本情况)

2023-10-07 12:07

大家好,我是蝌蚪pufa。很多人都不知道pufa的基本情况,那么我们现在就来看看吧!

1。多不饱和脂肪酸PUFA(多不饱和脂肪酸)是指具有两个以上(含两个)双键的脂肪酸。根据第一个不饱和键的位置分为ω-3和ω-6、ω-7和ω-9。其中,ω-3和ω-6在调节机体各种生理功能中发挥着重要作用。

2、α-亚麻酸和亚油酸分别是omega-3和omega-6脂肪酸系列的“父母”。

3。 α-亚麻酸主要来源于大豆油、亚麻籽油、菜籽油等,亚油酸主要来源于玉米油、芝麻油、葵花籽油等。

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